手打ち蕎麦「あうん」

月に一度開店する、本格派手打ち蕎麦の店

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おいしい蕎麦が食べたい ────

そんなお客様からのリクエストにお応えして、本格的な手打ち蕎麦の店「あうん」を毎月開催しています。

月の締めくくりにお蕎麦を食べよう!

12月31日の大晦日に蕎麦を食べるのは現代でも馴染みのある文化ですが、旧暦では毎月30日を晦日(みそか)と言い、昔は晦日をその月の節目として蕎麦を食べる習慣がありました。人々は月の締めくくりに蕎麦を食べ、新たな気持ちで新しい月を迎えていたのです。この習慣にならい、「あうん」は毎月の月末を中心に月に1度開催することとなりました。

香り高い本物の蕎麦

「あうん」では、蕎麦はもちろんのこと、薬味や醤油の大豆に至るまで、農薬や化学肥料を使わずに作物本来の生命力を引き出す天然循環法で育んだ自家製の食材を使用しています。特に蕎麦粉は、本場信州の木の花ファミリー・大町ビレッジにて栽培したものを石臼で丁寧に挽いています。香り高い本物の蕎麦をどうぞご堪能ください。

信州の大自然の中の蕎麦畑

信州の大自然が育む大町ビレッジの蕎麦畑

美しい蕎麦

美しい蕎麦

まごころを大切にした「あうん」の空間

12339549_986201141436155_6642366499821533654_o荒れた土地や天災の時にもたくましく育つ蕎麦は、昔から多くの人々の命をつなぎ、幸せを運ぶ食べ物として「天下の宝」とも称されたと言います。私たちは遠い昔からずっと、天の恵みによって生かされてきました。そのことに感謝し、この豊かな恵みを、生きている喜びと共に多くの方々と分かちあいたい ──── そんな想いから「あうん」は始まりました。
「あうん」とは、言葉を超えて、心と心がつながること。
人と自然、人と人との心が通いあう温かな空間で、皆さまのお越しをお待ちしております!

お品書

蕎麦ご膳          1000円
*65歳以上の方と障がいをお持ちの方は500円
野菜の天ぷら蕎麦(温/冷) 700円
もり蕎麦 / かけ蕎麦     500円
甘味(蕎麦寒天)      200円
おかわり蕎麦        300円

* 3月の蕎麦ご膳「弥生」
盛り蕎麦又はかけ蕎麦 / ちらし寿司 / 季節の野菜の天ぷら / 和風ロールキャベツ / わけぎの白味噌和え / 里芋の白煮 / いちごのケーキ

手打ち蕎麦「あうん」開店スケジュール
2017年
1月30日(月)  2月休業    3月30日(木)  4月30日(日)
5月30日(火)

【営業時間】
11:30〜14:30 *ラストオーダーは14:00となります。

会場の木の花庵

会場の木の花庵

【会場】
木の花庵
静岡県富士宮市猫沢238−3
(旧住所:富士郡芝川町猫沢238−3)
*「おひさまハウスひまわり」の隣の建物です。
*木の花庵は、お座敷が中心となります。

【ご予約】
「あうん」は完全予約制(60名様限定)です。開店日の1ヶ月前よりご予約を承ります。下記フォームへ必要事項をご入力の上、送信してください。
定員に達し次第締め切りますので、お申し込みはお早めにどうぞ!

大変申し訳ありませんが、4月、5月はお申し込みが定員に達しましたので、受け付けを締め切りとさせていただきました。6月の日程が決まり次第、当ホームページ上にてご案内をさせて頂きます。何卒よろしくお願い申し上げます。

手打ち蕎麦「あうん」ご予約フォーム

  • 代表者名のフリガナをご入力ください
  • 携帯電話など、当日にご連絡のとれる番号をご入力ください。
  • あうんは月に1度、年11回開店(2月はお休み)します。開店日の1ヶ月前よりご予約を承ります。
  • 例)友人から聞いた、○○でもらったチラシ、木の花のホームページ

 

【お問合せ】
ご不明な点等ありましたら、下記連絡先までお気軽にご連絡ください。
0544-66-0250(担当:渡邉)

【主催】
NPO法人ぐりーんぐらす