ブラジルのカイアポ地方原産。カイアポイモとも言われています。

	すぐれた栄養補助食品
	現代の病気の多くは食生活が関係しています。必要な栄養素を毎日の食事で摂る事はなかなか困難ですが、シモンイモの根、葉、茎には人体に必要な微量栄養素が、ほとんどすべて含まれています。多種類の栄養素がつながり合って、一層効果が発揮されるので、健全な血液と細胞を再生して自然治癒力を高めてくれます。

	血液の病気なら何でもお任せ！
	ビタミンB群・・・造血作用。精神安定。健胃。 ビタミンK・・・血液の凝固作用。 ビタミンC・・・血中コレステロール値を下げる。 ビタミンP・・・毛細血管の強化。 ビタミンF・・・血液の流れをよくする。美肌。 レシチン・・・血栓防止。

　毎日の食事では多量に摂ることがむずかしいビタミン類を豊富に含みます。その他の栄養素との相乗効果により、正常な血液がサラサラと流れ、全身に新鮮な酸素と栄養素が行き渡り、不要な老廃物が排出され、内臓の正常な働きが維持されます。ガン、肝臓病、糖尿病、高血圧、リウマチ、婦人病、痴呆症、痔、便秘に至るまで、あらゆる病気の改善、また血液循環が良くなることにより、体の免疫力が強化されるので、アトピーなどのアレルギー性の病気や慢性の病気の体質改善にも効果を発揮します。

シモンパウダー（５０g　１，０５０円） １日５ｇが目安。（大さじ１杯）食前にどうぞ。

シモンイモ（１K　６３０円） 　生イモジュースは、皮をむかず、すりおろす。飲みにくい時はりんごをすりおろして混ぜる。その他、天ぷら、コロッケ、ポテトサラダなど色々なお料理にどうぞ。（１０℃以上で保存してください。）

　シモンイモは土壌の養分をすっかり吸収し尽くすので、１回栽培すると地力が回復するのに３〜４年かかります。
　木の花農園の健康な畑の生命エネルギーを吸収して育ったシモンイモを健康の回復、維持、増進の為にお役立て下さい。

　　　　　　　　　　　注意！　紫外線が当たると品質が変化しますので暗い所に保管してください。

生シモンジュース シモン（皮ごと） リンゴ　シモンと同量 水　　　適宜 砂糖　　適宜 �@シモンをすりおろす。又はみじん切り（フードプロ　　セッサーを使うと簡単）。 　リンゴは皮をむき、大きく切る。 �A�@に水と砂糖を適量加え、ミキサーにかける。 ＊飲みやすいように、お好みの分量で作ってみてく　ださい。

シモンのポテトサラダ 　いつものポテトサラダと同じ要領で作ってください。 甘みがあって、おいしいですよ！ シモンの葉の炒め物（葉は夏場に出荷しています。） 　シモンは芋のみではなく、葉、茎など全てが薬効の高いスーパー野菜。ミネラル、栄養素がたっぷりです。 煮たり、ゆでたりすると色が悪くなりますので、油で手早く炒めます。塩、こしょう、しょう油などで味付けします。中国野菜、エンツァイと似た味です。 　炒めたものに、甘味噌をかけてもおいしいですよ。

シモンサラダ シモン キャベツ 人参、紅芯大根、錦糸玉子など マヨネーズ �@上記のものを千切りにする。シモンは千切り用の道具を使うと歯ざわりが良いです。（包丁だと少し固いかもしれません。） �Aシモンは水にさらし、水切りする。 �B全部をマヨネーズであえる。 ＊ごぼうサラダのような味わいです。お好みで酢を加えると、味がしまります。

シモンのきんぴら 　千切りにし、下味に少々の塩を入れ油で炒めます。仕上げにしょう油をかけ、もう少し炒め、刻みのりやごまをかけると、さらにおいしく召し上がれます。 シモンコロッケ �@ふかしたシモンをマッシュする。 �A玉ねぎ、人参などの野菜をみじん切りにして炒め、�@に混ぜる。 �B塩、こしょうで味を整え、好みの形にし、小麦粉、卵、パン粉をつけ揚げる。 その他 　カレーやシチューの具にもぴったり。 　お味噌汁やけんちん汁にもよく合います。

		熱を加えると、さつまいもとじゃがいもを合わせたような味です。色々な料理に使えますので、是非、皆様の健康にお役立て下さい。！