手打ち蕎麦「あうん」

月に一度開店する、本格派手打ち蕎麦の店

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おいしい蕎麦が食べたい ────

そんなお客様からのリクエストにお応えして、本格的な手打ち蕎麦の店「あうん」を毎月開催しています。

香り高い本物の蕎麦

「あうん」では、蕎麦はもちろんのこと、薬味や醤油の大豆に至るまで、農薬や化学肥料を使わずに作物本来の生命力を引き出す天然循環法で育んだ自家製の食材を使用しています。特に蕎麦粉は、本場信州の木の花ファミリー・大町ビレッジにて栽培したものを石臼で丁寧に挽いています。香り高い本物の蕎麦をどうぞご堪能ください。

信州の大自然の中の蕎麦畑

信州の大自然が育む大町ビレッジの蕎麦畑

美しい蕎麦

美しい蕎麦

まごころを大切にした「あうん」の空間

12339549_986201141436155_6642366499821533654_o荒れた土地や天災の時にもたくましく育つ蕎麦は、昔から多くの人々の命をつなぎ、幸せを運ぶ食べ物として「天下の宝」とも称されたと言います。私たちは遠い昔からずっと、天の恵みによって生かされてきました。そのことに感謝し、この豊かな恵みを、生きている喜びと共に多くの方々と分かちあいたい ──── そんな想いから「あうん」は始まりました。
「あうん」とは、言葉を超えて、心と心がつながること。
人と自然、人と人との心が通いあう温かな空間で、皆さまのお越しをお待ちしております!

お品書

蕎麦ご膳          1000円
*65歳以上の方と障がいをお持ちの方は500円
野菜の天ぷら蕎麦(温/冷) 700円
もり蕎麦 / かけ蕎麦     500円
甘味(蕎麦寒天)      200円
おかわり蕎麦        300円

蕎麦ご膳 一例

蕎麦ご膳 一例

【営業時間】
11:30〜14:30 *ラストオーダーは14:00となります。

会場の木の花庵

会場の木の花庵

【会場】
木の花庵
静岡県富士宮市猫沢238−3
(旧住所:富士郡芝川町猫沢238−3)
*「おひさまハウスひまわり」の隣の建物です。
*木の花庵は、お座敷が中心となります。

【主催】
NPO法人ぐりーんぐらす

【ご予約】
「あうん」は完全予約制(60名様限定)です。毎月15日に、翌月のあうんのご予約受付けをスタートし、定員に達し次第受付けを締切りとさせていただきます。
各月の開催日につては随時本ホームページ上でご案内いたしますので、ご希望の方は下記お電話までご連絡ください。

NPO法人ぐりーんぐらす
電話:0544-67-0485

【お問合せ】
ご不明な点等ありましたら、上記連絡先までお気軽にご連絡ください。