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11月23日(土) 月に一度の自然食レストラン「恵みいただきます」開催

この夏11年ぶりに復活し、大好評をいただいている「恵みいただきます」。
今月は、長野県にある木の花ファミリー大町ビレッジの食材を活かした信州料理をお届けします!!

信州・長野の大町ビレッジ

信州・長野の大町ビレッジ

「恵みいただきます」では、毎月自給自足の健康な食材を使った旬のお料理をお出ししています。
先月の『つきたてお餅と秋の天ぷら盛り合わせ京風ご膳』では160名以上の方々にお越しいただき、その評判はさらに口コミで広がり続けています。

先月のメニュー:つきたてお餅と秋の天ぷら盛り合わせ京風ご膳

先月のメニュー:つきたてお餅と秋の天ぷら盛り合わせ京風ご膳

多くの方からの「毎月とても楽しみにしています」とのお声を受けて、さらに皆さまに喜んでいただけるようにとみんなでわいわい智恵を出し合ううちに、次々と新たなメニューが誕生しています。新そばの季節となる今回は、ぜひ本場信州の大町で取れたそばを皆さまにも味わっていただけるよう、手打ちそばをご用意しました!その他にも信州料理が盛りだくさん♪皆さまお誘い合わせの上、どうぞお気軽にお越しください。

✿ ✿  本場の恵み・打ちたて新そばと信州のご膳  ✿ ✿

心を込めて丁寧に打ちます!

心を込めて丁寧に打ちます!

❀ 打ちたて!新そば
信州・大町ビレッジから届いた香り高い新そば!本場ならではの豊かな風味を、手打ちそばでお楽しみください。お好みで「ざるそば」と「かけそば」からお選びいただけます。

❀ 花ごはん
日一日と日足が短くなっていく季節の中で明るく咲く花のように、食べたらきっと、ぱっと心が花やぐごはんです。

見渡すかぎりに広がるそばの花

見渡すかぎりに花が咲いたそば畑

 煮物
ほっくりした食感を生かした「たけのこ芋」の白煮と、プリプリのそばの実入りあんをかけたカボチャの煮物です。

❀ おでん
特製の五平みそを添えた手作りこんにゃく、コトコト煮込んだ大根、もっちりおいしい菊芋つくねなど、木の花ならではのおでんです。

梅干しが天ぷらに?!お味は食べてのお楽しみ

梅干しが天ぷらに?! お味は食べてのお楽しみ

かき揚げと梅干しの天ぷら
色鮮やかな五種の野菜のかき揚げと、えいこばあちゃん自慢の梅干しをはちみつでほんのり甘く煮て衣をつけてさっくり揚げたちょっと変わった天ぷらです。

旬の野菜ときのこの包み焼き
旬の旨味がぎゅっと詰まった包み焼き。包を開けると、秋の恵みがあふれ出します。すだちでさっぱりとお召し上がりください。

大ぶりで美味しい花豆

大ぶりで美味しい花豆

花豆煮
花豆は、鮮やかな紅白の花を咲かせることがその名の由来と言われる大きなお豆。大町育ちの花豆を、つややかに煮上げました。

だし巻き玉子
平飼いで元気に育った鶏さんの玉子を、ふんわりだし巻き玉子にしました。

フルーティーおやき・サラダ添え

ブルーベリーを摘むあいちゃん

ブルーベリーを摘むあいちゃん

信州名物・おやきを、さつま芋やブルーベリー、りんごを使ってフルーティーに仕上げた、新感覚のデザートです。どうぞお楽しみに!

はしやすめ
前回の「恵みいただきます」にてご好評をいただいた、ファミリーオリジナルのしょうがシロップでお作りします。ほっと心温まる一品です。

*上記メニューの他、白米と酵素玄米(小豆と赤米と黒米を混ぜて炊き、1週間かけて発酵させた
栄養たっぷりの玄米)のご飯をおかわり自由でご用意しています。

*野菜の収穫状況などにより、メニューが変更になる場合がございます。どうぞご了承ください。

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健康に育った旬の作物をいのちの糧としていただくことは、心と体にとって大きな喜びです。
自然の恵みに感謝して、人が自然の一部であることを思い起こす ────
「恵みいただきます」は、そんな心を大切にしたお食事会です。
私たちは、化学肥料や化学農薬を一切使わない自然農法で野菜やお米を育て、味噌や醤油を
伝統製法で仕込んでいます。自分たちの手で大切に育んだ食材を使い、素材の味そのものを
活かした豊かな菜食メニューを皆さまにお届けします。
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【日時】
2013年11月23日(土) 11:30〜14:30
*ラストオーダーは14:00となります。

【会場】
木の花ファミリー おひさまハウスひまわり
静岡県富士宮市猫沢238−1
(旧住所:富士郡芝川町猫沢238−1)

【お食事代金】
1人前 1,000円
*65歳以上の方、障害をお持ちの方は1人前500円

【ご予約・お問い合わせ】
おもてなしを充実させるため、ご予約制となっております。
当日のご来場も承りますが、品切れの際はご容赦ください。
電話:0544-66-0250(担当:永山)

下記の申し込みフォームからもお申し込みいただけます。
今月はお申し込みが定員を超えたために、受付を締め切りとさせていただきました。
次回は12月14日(土)、クリスマススペシャルメニューということで、エビを使わずに作る木の花名物・エビフライならぬ「エッ?!ビフライ」や、オリジナルケーキなどが登場する「今年もありがとうプレート〜星々からの贈り物」を予定しています。どうぞお楽しみに!

恵みいただきます!参加ご予約フォーム

  • 代表者名のフリガナをご入力ください
  • 当日に連絡がとりやすい番号をお知らせください。
  • お膳をご注文される方の中に65歳以上の方がいらっしゃる場合は、人数をお知らせください。65歳以上の方は料金が半額となります。
  • お膳をご注文される方の中に障がいをお持ちの方がいらっしゃる場合は、人数をお知らせください。障がいをお持ちの方は料金が半額となります。
  • お迎えするにあたっての連絡事項をお書きください。例)車椅子での入場をご希望
  • 例)友人から聞いた、○○でもらったチラシ、木の花のホームページ
投稿日: 2013/10/15 | 投稿者: | 2件のコメント

コメント

  • 投稿者: 草間茂雄 | 投稿日: 2013/11/13

    楽しみにしてます! 子供たちがどれだけ大きくなったかも見たいです。

  • 投稿者: ともこ | 投稿日: 2013/11/13

    茂雄さん、「恵みいただきます」にいらっしゃいますか?お会いできるのを楽しみにしていますね!

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