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3月22日「恵みいただきます」メニューは『 春爛漫✿お花見弁当 』です

月に1度の自然食レストラン「恵みいただきます」、
今月のメニューは『 春爛漫✿お花見弁当 』です!!

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先月のメニュー『薬食同源・韓国料理』

先月のメニュー『薬食同源・韓国料理』

「毎月とても楽しみにしています」という皆さまの声を励みに、今月も旬の食材をふんだんに使い、腕によりをかけたメニューでおもてなしいたします。間もなく桜の季節となる今月は、よもぎを始めとする春の野草や菜花、しいたけにいちごなど、豊かな春の恵みを存分に味わっていただける、ひと足早いお花見メニューをお届けします。

以下、詳細をご紹介します!
 
春爛漫 お花見弁当

手打ちきしめん
春香るよもぎの天ぷらと、サクサクの人参の天ぷらをのせた、本格手打ちきしめんです。もっちりとして噛むほどに味わい深く、“つるっ”としたのどごしの自慢の平打ち麺を、自家製醤油の麺つゆでお出しします。さっぱりとしながらもコクのある絶妙な味わいの麺つゆには、隠し味にあるお野菜が使われています。その野菜とは・・・・・当日のお楽しみ!

桜の俵おむすび
赤米が入ったピンク色のお米に、ほんのり香る桜の塩漬けをのせた、かわいい俵おむすびです。

菜花の俵おむすび
とれたての菜花を混ぜ込み、つくしを添えた春らしい俵おむすびです。

卵やき
平飼いの鶏から産まれた自然卵を使用した、特別な卵焼きです。シンプルな味付けで卵のおいしさを引き立てます。

しいたけのマヨネーズ焼き
原木で育てている肉厚でプリプリのしいたけに、自家製卵の手作りマヨネーズをのせてオーブンでこんがり焼きあげました。香ばしい風味がたまりません!

紫芋のサラダ
春の桃山を思わせるサラダです。紫芋の淡いピンク色が、お弁当に彩りを添えます。

手作り豆腐と山芋の蒸し物
ふんわり、やわらかな食感の蒸し物です。おからを手作り豆腐と山芋の衣で包み、彩り鮮やかな野菜の餡をかけて、上品に仕上げました。

わけぎのぬた
自家製の白味噌を使った、わけぎのぬたです。わけぎの自然な甘みと香りが春を感じさせます。

苺と小豆の寒天寄せ
旬の苺をたっぷり使った、贅沢なデザートです。小豆餡のやさしい甘みと、苺の甘酸っぱい香りが、お口の中に広がります。

7種の野草茶
ササ、モモの葉、カキドオシ、スギナ、ビワの葉、どくだみ、オオバコの7種類をブレンドしたオリジナル野草茶です。花粉症をはじめとするアレルギーや、生活習慣病の予防にも効果的。さらに美肌効果もある、ノンカフェインの体にやさしい野草茶です。
 
*メニューはその時々の収穫状況などにより、変更になる場合がございます。ご了承ください。
 

木の花マーケットを同時開催
定番商品はもちろんのこと、その日限りの目玉商品もございます。お買い物だけのお立ち寄りも大歓迎!皆様お誘い合わせの上、ご来場下さい。
*マイバッグ、買い物袋はご持参ください。レジ袋は1枚につき5円をいただきます。

 
【日時】
2015年3月22日(日) 11:30〜14:30
*受け付けは14:00までとなります。

【会場】
木の花ファミリー おひさまハウスひまわり
静岡県富士宮市猫沢238−1
(旧住所:富士郡芝川町猫沢238−1)

【お食事代金】
1人前 1,000円
*65歳以上の方、障がいをお持ちの方は1人前500円

【ご予約】
恵みいただきますは完全予約制となっております。
下記フォームへ必要事項をご入力の上、送信してください。

恵みいただきます!参加ご予約フォーム

  • 代表者名のフリガナをご入力ください
  • 当日に連絡がとりやすい番号をお知らせください。
  • お膳をご注文される方の中に65歳以上の方がいらっしゃる場合は、人数をお知らせください。65歳以上の方は料金が半額となります。
  • お膳をご注文される方の中に障がいをお持ちの方がいらっしゃる場合は、人数をお知らせください。障がいをお持ちの方は料金が半額となります。
  • お迎えするにあたっての連絡事項をお書きください。例)車椅子での入場をご希望
  • 例)友人から聞いた、○○でもらったチラシ、木の花のホームページ

 
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「恵みいただきます」は、月に一度開催される自然菜食のお食事会です。
宇宙の仕組みそのものである「天然循環法」で育てた旬の素材を使い、いのちの喜びを呼び覚ます本物の料理でおもてなしいたします。

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投稿日: 2015/03/01 | 投稿者: | 0件のコメント

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