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4月6日(日)「手作り味噌教室」を開催します

木の花で食事をする多くのゲストから「お味噌の販売はしていないんですか」と聞かれる、評判のお味噌。残念ながら現在のところ販売はしていないのですが、年に一度の味噌作り教室にて、このお味噌を存分に仕込んでいただくことができます。「味噌は欲しいけど教室への参加は難しい・・・!」という方のために、委託での仕込みも承っています(^_^)ゞ

美味しいお味噌の秘訣は、自然農法で大地の恵みをいっぱいに受けた大豆と、微生物と対話しながら仕込む職人技の自家製糀、そし何より、丹精込めて丁寧に作り上げる「心」にあります。
そんな木の花の味噌作りを、ぜひ一緒に楽しんでみませんか。お子様も大歓迎!みなさま、どうぞご参加ください。

*お申し込みは3月28日締め切りとなりますので、ご希望の方はお早目にお申し込みください。

釜戸で大豆を蒸す本格仕込み!

釜戸で大豆を蒸す本格仕込み!

【日時】
2014年4月6日(日) 14:00~16:00
*13:40より受付開始

【会場】
木の花ファミリー 本宅
〒418-0114 静岡県富士宮市下条923-1
電話:0544-58-7568

【費用】
◆参加費
1家族に付き500円

みんなでワイワイ味噌作り♪

みんなでワイワイ味噌作り♪

◆味噌代
・参加した場合・・・・700円/kg
・ 委託の場合・・・・・800円/kg
◆重石用の塩代(並塩) ※希望者のみ
100円/kg
仕込み量によって必要な塩の量が変わります。
詳しくはお問い合わせください。
◆容器代 ※希望者のみ
希望者はファミリーにて容器を購入できます。
サイズにより価格が異なりますので
詳しくはお問い合わせください。

【持ち物】
・エプロン  ・三角巾  ・マスク  ・ラップ
・筆記用具  ・薄手のゴム手袋(仕込みに使います)
・味噌を入れる容器(仕込み量の1.5倍の容量のもの)
※容器は蓋付きで、熱湯消毒の上天日干ししたものをご用意ください。
委託での仕込みを希望される方は、前日までにお持ちください。

【昼食】
ご希望の方には、本宅から車で5分ほどの「おひさまハウスひまわり」にて、自然菜食の昼食をご用意いたします。
・時間・・・12時より
・価格・・・600円(3歳以下半額)

【お問合せ】
木の花ファミリー本宅 0544-58-7568

【お申込み】
下記のお申し込みフォームより、3月28日(金)までにお申し込みください。

手作り味噌教室 参加ご予約フォーム

  • 代表者名のフリガナをご入力ください
  • 携帯電話など、ご連絡の容易な番号をお知らせください。
  • 味噌作り教室に参加される場合は、参加者の人数をお知らせください。
  • ご希望の方には「おひさまハウスひまわり」にて自然菜食の昼食をご用意いたします。小学3年生以下のお子様がいらっしゃる場合には下欄へご入力ください。
  • 二つ以上の容器に分けて味噌を作る場合は、その個数をお知らせください。

投稿日: 2014/03/08 | 投稿者: | 0件のコメント

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